Pas de dépôt pour l'année 2017 ...
Une recette à base de farine de petit épeautre, spécialité de Provence, produite à Simiane la Rotonde par le domaine de la Frouste.
Le petit épeautre est une céréale appelée l'ancêtre du blé, elle ne contient que très peu de gluten et est donc bien plus digeste pour l'organisme.
Elle a un goût particulier, qui s'adapte parfaitement aux recettes sucrées comme salées. Elle fait parti des trésors de Provence au même titre que la lavande.
Les petits paquets de sablés sont constitués de trois sortes:
- les fleurs: chocolat, noisettes
- les coeurs: amandes
-les étoiles: sésame
Ils sont confectionnés exclusivement à partir d'ingrédients issus d'agriculture biologique.